Glaces, crèmes glacées, sorbets, gélatos, esquimaux glacés, popsicles

Recette du popsicle framboise-vanille

Ingrédients :

  • 350 g de framboises congelées + 4 framboises coupées en deux
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 375 ml de yogourt à la vanille (allégé ou au lait entier)

Préparation de la recette :

  • Dans un mélangeur, placer 350 g de framboises, le sucre et 125 ml de yogourt et réduire en purée bien lisse et épaisse.
  • Répartir également dans les moules environ la moitié du mélange de framboises.
  • Mettre également dans les moules le reste du yogourt, soit 250 ml.
  • Glisser les moitiés de framboises dans le yogourt.
  • Finir avec le reste du mélange de framboises et insérer les bâtonnets.
  • Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, au moins 6 heures ou jusqu’à 1 semaine.
  • Démouler les popsicles en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes avant de retirer doucement les bâtons.

 

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