Poire
Recette de la coupe glacée Espagne : poire et café pour une harmonie glacée des plus subtiles... Continuer la lecture
Choisir des poires bien juteuses et sucrées, telles que des Williams. Ce sorbet est idéal pour clore un repas à base de canard rôti, de filet de porc ou de saucisses grillées. Continuer la lecture
Cette recette de coupe glacée aurait été créée à Paris à l'occasion de la première de l'opérette La Belle Hélène de Jacques Offenbach, le 17 décembre 1864. Continuer la lecture
Recette de sorbet aux poires avec des amandes et des copeaux de chocolat. Continuer la lecture