Recette du popsicle napolitain

Préparation de la recette :

• Dans un verre gradué ou dans un petit bol, mélanger 125 ml de yogourt et le sirop de chocolat.
• À l’aide d’une cuillère, répartir également le mélange dans les moules en les remplissant à peu près au tiers.
• Congeler pendant 30 à 45 minutes jusqu’à ce que le tout soit ferme.
• Répartir 150 ml de yogourt également dans les moules au-dessus de la couche de chocolat.
• Insérer les bâtonnets.
• Congeler pendant 30 à 45 minutes jusqu’à ce que le tout soit ferme.
• À l’aide d’un robot culinaire, mettre les fraises en purée.
• Avec une cuillère de bois, presser le mélange à travers une passoire fine en extrayant le plus de jus possible et jeter les résidus solides.
• Incorporer le sucre et 2 c. à soupe de yogourt à la purée de fraises et bien mélanger.
• À l’aide d’une cuillère, répartir également le mélange de fraises sur la couche de yogourt.
• Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, au moins 4 heures ou jusqu’à 1 semaine.
• Démouler les popsicles en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes avant de retirer doucement les bâtons.