Recette coupe Bonshommes de neige

Préparation de la recette :

• De préférence, préparer cette glace la veille.
• Déposer une assiette et un saladier au congélateur quelques minutes.
• Poser les boules de vanille sur l’assiette froide, ainsi que les boules de sorbet framboise, et bien appuyer avec le dos d’une cuillère afin de les souder ensemble.
• Remettre ensuite au congélateur.
• Verser la crème dans le saladier rafraîchi, et fouetter jusqu’à obtenir une texture crémeuse mais coulante.
• Tremper les boules dans cette crème afin de les napper, les remettre au congélateur en versant le reste de crème dans l’assiette.
• Au moment de servir, décorer avec la pâte d’amandes colorée avec un peu de cacao en poudre et saupoudrer de noix de coco râpée.