Attention : il n’est pas recommandé de modifier des extensions activées. Si vos modifications amènent une erreur fatale, l’extension sera automatiquement désactivée.


Glaces, crèmes glacées, sorbets, gélatos, esquimaux glacés, popsicles

Recette du popsicle aux fraises et à la crème

Ingrédients :

  • 225 g de fraises équeutées + 6 fraises coupées en tranches fines.
  • 125 ml de crème fraîche
  • 50 g de sucre
  • 2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanille
  • Environ 20 g de miettes grossières de biscuits secs.

Préparation de la recette :

  • Placer les fraises équeutées dans un mélangeur et les réduire en purée lisse.
  • Verser le tout dans une passoire fine placée dans un grand bol.
  • Presser la pulpe avec une spatule flexible pour extraire le plus de jus possible et jeter les résidus solides.
  • Incorporer la crème sure, le sucre, le jus de citron et la vanille et bien mélanger.
  • Ajouter les miettes de biscuits.
  • Verser le mélange dans des moules à popsicles.
  • Glisser les tranches de fraises à l’intérieur et insérer les bâtonnets.
  • Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, au moins 6 heures ou jusqu’à 1 semaine.
  • Démouler les popsicles en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes avant de retirer doucement les bâtons

 

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google Plus
  • Delicious
  • Add to favorites
  • Email
A la une !