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Glaces, crèmes glacées, sorbets, gélatos, esquimaux glacés, popsicles

Recette Milk-shake Diabolo

Ingrédients :

  • 25 cl de lait frais très froid
  • Glace à la vanille
  • Liqueur d'orange (Grand Marnier )
  • Une dizaine de pralines rouges

Préparation de la recette :

  • La veille : mélanger, à l’aide d’une cuillère en bois, deux boules de glace vanille avec 1 cuillerée à soupe de liqueur d’orange. Réserver ensuite cette glace au congélateur pour qu’elle durcisse.
  • Placer le lait et un verre à limonade au congélateur 30 minutes à l’avance.
  • Écraser les pralines très finement.
  • Au moment de servir, remplir le verre aux trois quarts de lait glacé, déposer dedans une boule de glace à la liqueur d’orange, puis saupoudrer de pralines rouges écrasées.
  • Planter la bougie allumée dans la glace et servir immédiatement.

 

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