Ingrédients :
- 450 g dr fraises
- 100 g de sucre
- 6 cl de glucose
- 1 cas de jus de citron
- 400 gr de yaourt nature
Préparation de la recette :
- Réduire les fraises en purée au mixeur avec le sucre, le glucose et le jus de citron.
- Transférer dans un saladier et laisser reposer 20 minutes, le temps que le sucre fonde.
- Incorporer le yaourt.
- Couvrir et mettre 1 à 2 heures au réfrigérateur.
- Verser la préparation dans une sorbetière et procéder selon le mode d’emploi.
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