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Glaces, crèmes glacées, sorbets, gélatos, esquimaux glacés, popsicles

Recette du coulis pina-colada

Ingrédients :

  • 2 oranges
  • 1/2 ananas
  • 5 cl d'eau froide
  • 10 cl de Malibu
  • 50 g de sucre glace

Préparation de la recette :

  • Presser 2 oranges.
  • Éplucher l’ananas.
  • Détailler la chair de l’ananas en petits morceaux.
  • Les mixer avec 5 cl d’eau froide, le jus d’orange, 10 cl de Malibu et 50 g de sucre glace.
  • Filtrer en pressant le mélange à travers une passoire fine.
  • Réserver au froid.

 

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