Préparation
⏱ 15 min1
Macérez les fruits confits dans le saké 15 min.
2
Disposez la glace vanille dans une coupe froide.
3
Parsemez de pralin en grains et de fruits confits.
4
Surmontez d'une belle rosace de chantilly.
💡 Conseils et astuces
🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.
