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🍯 Pâtes & sauces

Pâtes à tartiner & sauces gourmandes

Un filet de sauce tiède qui fige au contact du froid, une pâte à tartiner qui se marbre dans la boule : ce sont ces nappages qui transforment une glace maison en vrai dessert de glacier. Le geste prend deux secondes, l'effet est immédiat.

Voici nos sauces et pâtes préférées, celles qu'on garde toujours à portée de cuillère.

Le bon geste

Napper, marbrer, faire couler

🔥

Tiédir légèrement

Quelques secondes au micro-ondes rendent la sauce plus fluide et plus brillante. Elle nappe mieux et fige joliment au contact de la glace froide.

🌀

Marbrer en finesse

Pour un effet marbré, déposez des pointes de pâte à tartiner dans la glace juste avant qu'elle ne durcisse, puis dessinez des spirales à la pointe d'un couteau.

🍦

Le bon mariage

Speculoos et vanille, chocolat-noisette et café, dulce de leche et caramel : jouez les accords classiques avant d'oser vos propres associations.

Notre sélection

Nos sauces & pâtes gourmandes

Du speculoos fondant à la confiture de lait, voici de quoi napper, marbrer et sublimer toutes vos créations glacées.

Pâte à tartiner Biscoff speculoos
Best-seller

Pâte à tartiner Biscoff (speculoos)

Le goût caramélisé du speculoos en version fondante. On la marbre tiède dans une glace vanille ou on la fait couler sur une boule encore froide : à chaque fois, c'est l'effet madeleine garanti. Difficile de s'arrêter à une cuillère.

  • Saveur speculoos caramélisée
  • Se marbre ou se nappe tiède
  • Irrésistible sur la vanille
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Sauce topping Biscoff en flacon squeeze
Prêt à l'emploi

Sauce topping Biscoff (squeeze)

La même gourmandise, en flacon souple prêt à dégainer. Un filet de sauce speculoos sur un sundae, une coupe ou un brownie glacé, et le dessert prend des airs de salon de thé. Net, pratique, sans cuillère ni vaisselle.

  • Flacon souple, dressage facile
  • Idéal sundaes & coupes
  • Aucune préparation
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Pâte à tartiner chocolat-noisette bio
L'indémodable

Pâte à tartiner chocolat-noisette

L'incontournable chocolat-noisette, ici en version bio et un peu moins sucrée. Un cœur coulant au centre d'une boule, une spirale sur un parfait : c'est le topping que petits et grands réclament en premier.

  • Chocolat-noisette gourmand
  • Version bio, moins sucrée
  • Le préféré des enfants
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Beurre de cacahuète croquant
Façon US

Beurre de cacahuète onctueux

Le chouchou des glaces façon street food américaine. Sa version croquante apporte des éclats de cacahuète qui croquent sous la dent. Sublime avec une glace chocolat, une banana split ou un swirl maison salé-sucré.

  • Version croquante (crunchy)
  • Parfait glace choco & banana split
  • Pour des swirls salé-sucré
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Confiture de lait dulce de leche
Caramel laitier

Confiture de lait (dulce de leche)

Le dulce de leche, c'est le caramel qui fond dans la bouche. On le réchauffe quelques secondes pour qu'il nappe joliment, puis on l'étire en filets sur une glace vanille ou café : douceur lactée immédiate.

  • Caramel laitier onctueux
  • Se nappe tiède en filets
  • Magique sur vanille & café
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Questions fréquentes

On répond à vos questions

Comment faire couler une sauce sans qu'elle fige trop vite ?
Tiédissez-la quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie : elle devient plus fluide et nappe mieux. Versez-la juste avant de servir, car au contact de la glace très froide elle fige rapidement — c'est justement ce qui crée ce contraste gourmand.
Peut-on incorporer ces pâtes directement dans la glace ?
Oui. Pour un effet marbré, déposez des pointes de pâte à tartiner dans la glace en fin de turbinage, puis dessinez des spirales au couteau. Évitez de trop mélanger : les veines bien marquées sont plus jolies et plus gourmandes.
Ces produits se conservent-ils longtemps ?
La plupart des pâtes et sauces se gardent plusieurs mois à température ambiante, et quelques semaines une fois ouvertes. Reportez-vous toujours à la date et aux conseils figurant sur l'emballage du fabricant.