Préparation
⏱ 35 min1
Mélangez les ingrédients du streussel du bout des doigts. Émiettez sur plaque. Cuisez 15 min à 180°C.
2
Faites revenir les pommes en dés au beurre avec le sucre, la cannelle et le zeste.
3
Dressez les pommes chaudes dans les assiettes.
4
Ajoutez le streussel égrené et une quenelle de glace caramel. Servez aussitôt.
💡 Conseils et astuces
🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.
