Toutes les recettes
AccueilNinjaCREAMisGlace Caramel Beurre Salé
NinjaCREAMi caramelninja

Glace Caramel Beurre Salé

La glace caramel beurre salé en version ultra-crémeuse — lait entier, caramel liquide breton et fleur de sel. La base se prépare en 3 minutes, on congèle une nuit et l'appareil fait une glace onctueuse à souhait.

⏱ 5 min
😊 Très facile
👨‍👩‍👧 4 personnes
🤖 NinjaCREAMi
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5
Voir la recette ↓
Glace Caramel Beurre Salé

Préparation

⏱ 5 min
1

Mélangez tous les ingrédients au fouet dans le pint jusqu'à dissolution du sucre.

2

Congelez 24h minimum — la base doit être complètement solide.

3

Installez dans l'appareil, sélectionnez 'Ice Cream'.

4

Traitement 2 min. Servez immédiatement avec un filet de caramel supplémentaire.

💡 Conseils et astuces

🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.

Vous aimerez aussi...

Le caramel beurre salé au CREAMi, nos astuces

Le caramel beurre salé est l'un des parfums qui fonctionne le mieux au NinjaCREAMi, parce que la matière grasse du caramel empêche la formation de gros cristaux. Le résultat est naturellement onctueux, même sans stabilisateur. L'astuce pour un caramel encore plus intense : faites votre propre caramel liquide plutôt que d'utiliser un caramel du commerce.

Si votre glace sort un peu friable après le premier cycle, pas d'inquiétude : relancez un Re-spin. C'est le geste réflexe du CREAMi. En deux minutes, la texture passe de granuleuse à crémeuse. Ajoutez une pincée de fleur de sel juste avant de servir pour ce contraste sucré-salé qui fait le charme du vrai beurre salé breton.