Préparation
⏱ 10 min1
Portez l'eau, le sucre et le cacao à ébullition en remuant.
2
Hors du feu, incorporez le chocolat cassé en morceaux.
3
Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à brillance.
4
Servez chaud ou à température ambiante.
💡 Conseils et astuces
🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.
