Préparation
⏱ 60 min1
Chemisez un moule à bombe (1,5L) de sorbet framboise. Congelez 1h.
2
Émiettez les Amaretti. Faites fondre le chocolat. Incorporez au sorbet avec les amandes.
3
Imbibez les Amaretti d'amaretto. Mélangez à la glace vanille.
4
Remplissez le moule. Congelez 24-48h. Démoulez dans un plat froid.
💡 Conseils et astuces
🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.
