Préparation
⏱ 10 min1
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le sucre.
2
Incorporez le lait évaporé en remuant constamment.
3
Cuisez à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
4
Servez chaud sur la glace.
💡 Conseils et astuces
🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.
