Glaces, crèmes glacées, sorbets, gélatos, esquimaux glacés, popsicles

Recette de la coupe glacée Magnificat

Ingrédients :

  • 1 boule de sorbet ananas
  • 1 boule de glace banane
  • 50 g de sucre semoule
  • 4 c.a.s de gelée de groseille
  • 2 c.a.s d'eau
  • des fraises des bois
  • 1 banane

Préparation de la recette :

  • Faire chauffer la gelée de groseille, puis ajouter l’eau en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Réserver à température ambiante.
  • Trier les fraises des bois : enlever les fraises abîmées, faire rouler les moins jolies dans le sucre semoule, réserver les plus belles pour la décoration.
  • Garnir le fond de la coupe de glace banane et disposer dessus quelques fraises des bois enrobées de sucre semoule.
  • Recouvrir avec le sorbet ananas et quelques fraises.
  • Napper de gelée de groseille détendue à l’eau, et ajouter quelques bâtonnets de banane.
  • Servir aussitôt.

 

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