Coupes glacées
Recettes de coupes glacées
Recette de sorbets en coque de melon : L'association du melon et des sorbets aux fruits constitue un dessert très peu calorique, irrésistible en période de canicule. Continuer la lecture
La pêche Melba a été créée en par Auguste Escoffier qui dirigeait les cuisines de l'hôtel Carlton à Londres. Admirateur de Nelly Melba, célèbre cantatrice, il imagine un entremets associant finesse et élégance. Continuer la lecture
Recette de la Coupe glacée au bailey's, Liqueur à base de Whisky, de crème et de chocolat. Continuer la lecture
Cette recette de coupe glacée aurait été créée à Paris à l'occasion de la première de l'opérette La Belle Hélène de Jacques Offenbach, le 17 décembre 1864. Continuer la lecture
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Recette coupe sundae cassis1 boule de sorbet framboise 1 boule de glace vanille 1 barquette de cassis frais en grains (100 g) 1 cuillerée ...
Recette du popsicle aux cerises700 g de cerises 70 g de sucre 1 c à soupe de jus de lime fraîchement pressée
Recette Parfait glacé café10 g de café soluble 1 tasse de café expresso froid 160 g de sucre 6 cl d'eau 6 ...
Recette de la glace au caramel150 g de sucre 25 cl de crème fleurette 50 cl de lait frais 6 jaunes d'oeufs 7 c.a.s ...
Recette de la Bombe glacée à la framboise et à l'amaretto50 g d'amandes émondées 1 litre de sorbet à la framboise 8 biscuits italiens Amaretti 4 c.a.s. d'amaretto 200 g ...