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Glace à la vanille

Ingrédients :

- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d'Åìufs
- 70 g de sucre

Recette :

  • Faites bouillir le lait et la gousse de vanille dans une casserole anti-adhésive.
  • Fouettez les jaunes d'Åìufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux
  • Versez ensuite dans la casserole.
  • Faites cuire quelques minutes à feu doux pour obtenir une crème.
  • Une fois le tout refroidi, mettez la préparation à glacer dans une sorbetière.

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